Name: Gefüllte Streuselschnecken
Prep time: 2 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 Gramm Mehl; 30 Gramm Zucker; ½ Pckt. Vanillinzucker; Priese Salz; 35 Gramm Butter; 50 ml Milch; Stücke Hefe; 5 Gramm Mandeln; 100 Gramm Sahne; 50 Gramm Schmand; Pckt Saucenpulver, Vanille; Puderzucker

Gefüllte Streuselschnecken

42 Minschwer

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Zutaten für 3 Personen


Mehl	125 Gramm
Zucker	30 Gramm
Vanillinzucker	½ Pckt.
Salz	Priese
Butter	35 Gramm
Milch	50 ml
Hefe	Stücke
Mandeln	5 Gramm
Sahne	100 Gramm
Schmand	50 Gramm
Saucenpulver, Vanille	Pckt
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
42 Min

1.500 g Mehl, 75 g Zucker, 1 Pck. Vanillin-Zucker und eine Prise Salz mischen. 75 g Butter in Flöckchen zufügen. Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Unter die Mehlmischung kneten, ca. 30 Min. gehen lassen.
2.Teig zu 15 Fladen formen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. 125 g Mehl, 75 g Zucker, 1 Pck. Vanille-Zucker, 1 Prise Salz, Mandeln und 90 g Butter zu Streuseln verarbeiten, auf den Fladen verteilen.
3.Bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Halbieren. Sahne, Schmand und Soßenpulver steif schlagen. In einen Spritzbeutel füllen und jeweils auf den unteren Boden spritzen. Das Oberteil aufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von K****y
vom 18.05.2009

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