Name: Carbonarasoße
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Hinterkochschinken; 250 ml Sahne; 400 gr. Schmelzkäse; Wer es herber mag:; 100 gr. Schimmelkäse oder; 100 gr. Parmesan; Wer es würziger mag:; Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt; Zitrone frisch; Zucker; Muskat

Carbonarasoße

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hinterkochschinken	200 gr.
Sahne	250 ml
Schmelzkäse	400 gr.
Wer es herber mag:	etwas
Schimmelkäse oder	100 gr.
Parmesan	100 gr.
Wer es würziger mag:	etwas
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt	etwas
Zitrone frisch	etwas
Zucker	etwas
Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.In einem Topf reichlich Butter schmelzen,den gewürfelten Hinterkochschinken sehr kurz anbraten. Die Sahe dazu gießen und mit einem Schneebesen den Schmelzkäse einrühen,bis er vollstädig geschmolzen ist. Nun nach belieben und Geschmack würzen. Siehe oben. ....TIP.... Die Soße ist auch gut geeignet für Lasange
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Rezept von lucifersbraut
vom 17.05.2009

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Kommentare zu „Carbonarasoße“

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