1. Home
  2. Rezept

  3. *Vollwert - Feiner Nudelsalat mit Krabben

*Vollwert - Feiner Nudelsalat mit Krabben

leicht
*Vollwert - Feiner Nudelsalat mit Krabben - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gekochte Vollkorn-Tagliatelle300 gr.
Saft von 1 Zitrone etwas
Salz etwas
Ananassaft oder5 EL
Spargelwasser5 EL
Dill gehackt1 EL
Krabben300 gr.
Ananas oder Stangenspargel gedünstet250 gr.
Kresse (Gartenkresse)1 Schachtel
Radieschen - je nach Geschmack1 Bund
********************************************** etwas
Für die Salatsauce: etwas
Mayonnaise3 EL
Paprika edelsüß1 TL
Honig1 TL
Ananassaft oder Spargelwasser2 EL
Dill getrocknet2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die gekochten Nudeln kalt abbrausen und gut abtropfen lassen - leicht salzen und mit Zitronensaft und der Flüssigkeit nach Wahl (Ananas oder Spargel) anfeuchten. Den Dill zugeben und gut durchmischen - zugedeckt das Ganze 1 Stunden durchziehen lassen.

    2.Die Zutaten für die Salatsauce die Mayonnaise mit Paprika rosa färben und den Honig unterrühren. Mit Ananassaft oder Spargelwasser verlängern zbd den Dill einrühren.

    3.Krabben, Ananas oder Spargel unter die Sauce rühren und im Kühlschrank ebenfalls 1 Stunde ruhen lassen.

    4.Kurz vor dem Anrichten die Nudeln in eine flache Schüssel füllen und die Krabbenmischung darüber verteilen und mit der Kresse und Radieschenscheiben dekoriert servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von d****0
    vom
    Profilbild von d****0

Auch lecker

Kommentare zu „*Vollwert - Feiner Nudelsalat mit Krabben“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich