Name: Feldsalat mit Spekpflaumen und gegrilltem Ziegenkäse
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Feldsalat (Rapunzel); 20 Stk. Dörrpflaumen; 20 Scheiben Speck; 4 stk Ziegenfrischkäse; Bärlauch frisch; Senf,; Balsamico-Essig; Olivenöl; Salz,Pfeffer

Feldsalat mit Spekpflaumen und gegrilltem Ziegenkäse

50 Minleicht

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Feldsalat mit Spekpflaumen und gegrilltem Ziegenkäse - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Feldsalat (Rapunzel)	500 Gramm
Dörrpflaumen	20 Stk.
Speck	20 Scheiben
Ziegenfrischkäse	4 stk
Bärlauch frisch	etwas
Senf,	etwas
Balsamico-Essig	etwas
Olivenöl	etwas
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Feldsalat putzen, waschen . die Dörrpflaumen mit Speck umwickeln, und in der Pfanne knusprig braten, dann den Ziegenkäse mit etwas Grillgewürz bestreuen und ebenfalls in der Pfanne auf beiden Seiten kurz anbraten. Für die Salatsoße den Bärlauch waschen in ein hohes Gefäß geben, die anderen Zutaten dazugeben und alles mit dem Pürierstab mixen. den Feldsalat auf ein Teller anrichten mit der Soße überziehen die Pflaumen aussen herum legen und den Ziegenkäse darauflegen.
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Rezept von w****l
vom 16.05.2009

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