Sauerrahmtorte mit Zitronen

Zubereitung

• 1. Aus Mehl, Zucker, Kakao, Margarien und den Eiern einen glatten Teig kneten, in Folie einrollen und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

  2. Zitronen heiß abwaschen, trocknen und eine der Zitronen in 3 mm dicke Scheiben schneiden, von restl . Zitronen die Schale abreiben und danach den Saft auspressen. 100 Ml Wasser mit 1 tl Flüssigsüßstoff vermengen und zum Kochen bringen, Zitronenscheiben darin 3 Minuten kochen lassen, abgießen und zum trocknen auf eine Platte legen.

  3. Teig ausrollen und in die Form legen, Rand hochdrücken. Bei 180°C im Ofen für 20 Minuten backen. Dann auskühlen lassen.

  4. Gelatone nach Anleitung anrühren, in Mikrowelle heiß werden lassen, un dein wenig von der Sauren Sahne unterrühren. Dann den Rest Saure Sahne dazugeben Zitronensaft und Abrieb unterheben und gelieren lassen.Evtl mit Flüssigsüße süßen.....!

  5. Boden mit der Konfitüre bestreichen, die Creme darauf geben und glatt streichen, mit den Zitronenscheiben und der Zitronenmelisse garnieren......;o))

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  Rezept von wanda0201
  vom 16.05.2009

  
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