*Kidsparty Essen - Fischtaler im Glas

Zubereitung

• 1.Fischfilet klein schneiden und im Mixer hacken ( am besten auf 2 mal !! ) Das Fischhack mit Eiweiß, Semmelbrösel und 1 TlL süßem Senf mischen. 16 kleine Taler formen und 10 Minuten in das Gefrierfach legen!!!

  2.Crème fraîche, 5 EL Milch, 2 TL scharfer Senf, 1 TL süßer Senf und den Dill verrühren - mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

  3.2 Eigelb mit 1 EL Milch verrühren. Die Taler mit den Kartoffelflocken panieren und in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

  4.Ich stelle 4 große Gläser bereit. 4 Butterbrot-Tüten (notfalls mit Butterbrotpapier eine Tüte basteln!!!) und fülle die Taler und die Sauce mit Pommes frites in die Beutel und stecke diese in die Gläser mit einer Gabel servieren - das ist ein Hingucker und die Kids finden es lustig!!!!

  5.Anstelle von Fischtalern können auch Fischstäbchen verwendet werden!

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  Rezept von d****0
  vom 16.05.2009

  
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