Keftedes
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Keftedes 
Weitere Rezepte
Fleisch - Buletten
Lendchen mit Pfifferlingen
"Verfrühtes Osternest">>
Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta
Garnelen-Saganaki
Auberginenauflauf
Hackmedaillons in Pfifferlingsoße
Tortilla mit Hackfleisch
Hackbällchen mal anders
Gefüllte Gemüsezwiebeln
Hackbällchen - Gemüsepfanne
Köfte
Gefüllte Hähnchenbrust
Vulkan - Frikadellen mit Käse überbacken
gefüllte Auberginenröllchen
Feigenbulgur mit Pilzen und Zucchini auf schwarzem Reis im Rucolanest
Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Bulgur | 70 gr. |
| Lauchzwiebeln | 3 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Oregano | 1 Bund |
| oder 2 Esslöffel getrockneter | etwas |
| Petersilie | 1 Bund |
| Chilischoten entkernt | 2 |
| Lammhack | 500 gr. |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Zimt | 1 Teelöffel |
| geriebene Biozitronenschale | 1 Teelöffel |
| Peffer aus der Mühle | etwas |
| Olivenöl zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)684 (163)
Eiweiß18,2 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett6,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)684 (163)
Eiweiß18,2 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett6,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Bulgur mit ca. 70ml kochendem Wasser übergießen und 10 Min. quellen lassen. Lauchzwiebeln, Knoblauch und Chili fein schneiden. Petersilie und Oregano hacken und alles mit dem gequollenem Bulgur und den Gewürzen zum Lammhack geben und gut durchkneten.
2.Die Masse in ca. 30 Portionen teilen und mit feuchten Händen zu Bällchen formen, diese in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne unter rütteln braten. Tzatziki und Fladenbrot dazu reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****k
vom
Kommentare zu „Keftedes“