ZUBEREITUNG
Köfte
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Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Die Schalotte und der Knoblauch abpellen und fein hacken und zu der Mischung geben. Das Paniermehl mit den Eiern, 2 TL Öl, den Gewürzen und der Petersilie zu der Hackfleischmischung geben. Alles gut durchkneten und anschließend etwa golfballgroße Bällchen daraus formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin rundherum anbraten.
Mit Salat, Reis, Joghurtsauce und warmen Fladenbrot servieren.
KOMMENTARE
Köfte
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Schuerzenjaeger
Das wird ausprobiert
imhbach
An stelle Chile würde ich Pull Biber und Original Köfte Gewürzmischung nehmen. Leckere 5* dafür
LG Manfred
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