Erdbeerschnitten

1 Std leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 14 Personen
Eier 6 Stk.
Zucker 180 gr.
vanillzucker 1 Päckchen
Mehl 200 gr
Backpulver,halb 1 Päckchen
Erdbeermarmelade 5 Esslöffel
Rum 1 Esslöffel
Erdbeeren 1 kg
Tortengusspulver 2 Päckchen

Zubereitung

Eiweiss zu Schnee schlagen,mit Zucker und Vanillezucker, Eigelb unterschlagen. Mehl mit Backpulver dazu. Auf ein Backblech geben und bei 180 Grad 15 min. backen.Konfitüre mit Rum verrühren und auf den abgekühlten Kuchen streichen. Erdbeeren halbieren und den Kuchen damit belegen. Tortenguss zubereiten und auf die Erdbeeren geben.

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