Spagetti Auflauf mit Speck

Name: Spagetti Auflauf mit Speck - einfach - 311 kcal/100g
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Spaghetti; 200 Gramm Mozzarella; 250 Gramm Frühstücksspeck; 100 Gramm Schalotten; 3 Knoblauchzehen; 1 Chilli rot; 1 Esslöffel Olivenöl; 200 ml Fleischbrühe; 200 ml Sahne; 1 Prise Salz pfeffer und Muskat

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 Gramm
Mozzarella	200 Gramm
Frühstücksspeck	250 Gramm
Schalotten	100 Gramm
Knoblauchzehen	3
Chilli rot	1
Olivenöl	1 Esslöffel
Fleischbrühe	200 ml
Sahne	200 ml
Salz pfeffer und Muskat	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1. Spaghetti in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, abgiessen und abschrecken. Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Spaghetti in eine Auflaufform mit Mozzarella und Frühstücksspeck scheiben schichten.
2. Schalotten, Knoblauch und Chilli fein würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch, Schalotten und chilli andünsten mit Fleischbrühe und Sahne aufgiessen und aufkochen lassen mit Salz, Pfeffer und Muskat baschmecken. Das ganze über den Auflauf giessen und ca. 30 Minuten in den Backofen bei 160 Grad umluft backen.
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Rezept von B****5
vom 14.05.2009

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