Nudeln mit Erbsen und Speck

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schleifennudeln500 gr.
geräucherter durchwachsener Speck100 gr.
Zwiebeln4
Olivenöl2 Esslöffel
Erbsen tiefgefroren 45o gr.1 Päck
Parmesan gerieben50 gr.
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Nudeln in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, Speck und Zwiebeln würfeln

    2. Öl in eine Pfanne erhitzen , Speck und Zwiebeln anbraten. Erbsen und einige Eßlöffel Nudelwasser zufügen.

    3. Nudeln abgießen und zum Speck geben. Zugedeckt 5 Minuten bei geringer Hitze garen,

    4. Nudeln in eine vorgewärmte Schüssel geben und mit dem Parmesankäse bestreuen.

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