hack-strudel-muffin
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Zutaten für 10 Personen
| Strudelteigblätter 250g oder filo teig oder yufka-teig | 1 packung |
| Kidney-Bohnen Konserve 425 ml | 1 dose |
| zwiebel | 1 |
| knoblauchzehe | 1 |
| öl | 4 EL |
| gem. hack | 350 gr |
| hot-chili-sauce 250ml | 1 flasche |
| salz | etwas |
| pfeffer | etwas |
| rosnpaprika | etwas |
| schmand | 100 g |
| geriebener gouda | 100 g |
| frischer majoran zum garnieren | etwas |
Zubereitung
30 Min
1. strudelpackung aus dem kühlschrank nehmen. Bohnen auf ein sieb gießen, abspülen, abtropfen lassen.Zwiebel und knoblauchzehe würfeln. 2 El öl erhitzen, hack darin krümelig braten. Zwiebeln und knoblauch darin andünsten. Hot-chili-sauce und bohnen dazugeben, ca. 5 minuten köcheln. Mit salz, pfeffer und paprika würzen.
2. Strudelteig entrollen. Teigblätter voneinander lösen und halbieren. Je ein halbes blatt in 10 mulden einer muffinform (12 mulden) legen. Mit etwas öl bestreichen. Jeweils ein zweites teigblatt darauflegen. Hackmischung in die mulden verteilen. Überstehende teigblätter mit 2 El öl bestreichen.
3. Im heißen ofen ( e-herd: 200 grad / umluft 175 grad ) 8-10 minuten backen. Muffins aus den mulden lösen. Schmand und käse darauf verteilen. Mit paprika bestäuben und mit majoran garnieren.
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vom
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