Seezunge in Rahm-Dill-Soße

Zubereitung

• 1. Den wein mit den Gewürzen und den zwiebeln zum kochen bringen. Den Fisch säubern, in große Stücke schneiden und in den sud legen. 15 Minuten ziehen aber nicht kochen lassen. Inzwischen dir Butter zerlassen, das mehl hellgelb darin anrösten und mit dem Fischsud und der Sahne ablöschen. Mit Salz und Fondor abschmecken und mit viel Dill anreichern. Die Fischstücke einlegen, einige Minuten darin ziehen lassen und dann in der Sauce zu salzjartoffeln und Salat servieren.... Mhhhhmmm lecker

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  Rezept von t****n
  vom 13.05.2009