SUEDTIROLER RINDSGULASCH

11 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rind Gulasch (fe) frisch schulter in mittelgrosse wuerfel gesch1 kg
Zwiebel gewürfelt und 1 knoblauchzehe2 Stück
Lorbeer1 Blatt
Majoran Gewürz1 Teelöffel
Kümmel und 2 prise salz1 Teelöffel
Paprikapulver suess und 1esl.tomatenmark1 Tasse
Mehl2 Esslöffel
Rotwein schwer1 Tasse
Weinessig1 Esslöffel
Kraftbrühe½ Liter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Min

  • 1. in einen heissen topf mit 1esl.oel die zwiebel mit den knoblauch gut anroesten. das fleisch eingeben mit den mehl 15min anroesten und weinessig eingeben nebenbei umruehren.lorbeerblatt-kuemmel.majoran.s.hineingeben-umruehren den paprika-- tomatenmark einruehren-anbraten10min.mit rotwein loeschen.bruehe hinein.1 st.kochen

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