russische Pfannekuchen

Zubereitung

• 1. Eier mit Zucker und Salz mit der Hilfe eines Rührgeräts schaumig schlagen und 1 Tasse Milch hinzufügen, umrühren.

  2. Das ganze Mehl hinzufügen und gut umrühren (es dürfen keine Klumpen entstehen).

  3. Restliche Milch hineingießen und gut mit einem Rührgerät umrühren. Anschließend Öl in den Teig geben und noch Mal umrühren.

  4. Pfanne erhitzen und mit eitaw Butter bepinseln.

  5. Etwas Teig in die Pfanne gießen (die Pfannekuchen dürfen nicht zu dick werden) und von beiden Seiten ausbacken.

  6. Die Pfannekuchen schmecken sehr gut mit Honig oder Marmelade. Wenn man möchte, kann man sie mit Quark, Äpfeln oder sogar däftig füllen, wobei man Zucker beim Herstellen des Teiges auslassen muss.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von selena
  vom 10.05.2009

  
• Weiterlesen