gefüllte Eierkuchen

Rezept: gefüllte Eierkuchen
süße Eierkuchen mal anders
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süße Eierkuchen mal anders
00:45
11
8957
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Eierkuchenteig:
250 ml
Wasser
250 ml
Milch
2 EL (gestrichen)
Zucker
350 gr.
Mehl
1 Prise
Salz
1
Ei
Öl
Füllung:
250 gr.
Quark Magerstufe
2 Päckchen
Vanillezucker
1 EL
Zucker
etwas
Milch fettarm
zum drüber geben:
125 gr.
Quark Magerstufe
2 Päckchen
Vanillezucker
100 ml
Milch fettarm
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
594 (142)
Eiweiß
6,9 g
Kohlenhydrate
26,4 g
Fett
0,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
gefüllte Eierkuchen

1
Eierkuchen: Wasser und Milch in eine Schüssel geben. Den Zucker unter leichtem rühren hinzu geben. Die Prise Salz mit in das Gemisch geben.
2
Das Mehl nach und nach mit rein rühren. Zum Schluß das Ei mit rein schlagen. Alles gut durch rühren so das keine Klumpen sich gebildet haben.
3
Öl in der Pfanne heiß werden lassen und den Teig nach und nach ausbacken bis sie gold braun sind. Bitte darauf achten, daß der Teig schön dünn ausgebacken wird.
4
Füllung: Quark, Vanille Zucker und normalen Zucker mit etwas Milch glatt rühren. Dabei sollte drauf geachtet werden, das es nicht zu dünn wird. Es kommen ca 10 Eierkuchen aus dem Teig raus, je nach größe der Pfanne.
5
Die Eierkuchen mit der Füllung leicht einstreichen und dann zusammen rollen. Die zusammen gerollten Eierkuchen in eine Feuerfeste Auflaufform geben.
6
Darüber kommt die dünne Quark Zucker Mischung.
7
Das ganze für ca 10 min bei 200°( im vorgeheitzen Backofen geben.
8
Guten Appetit :)

KOMMENTARE
gefüllte Eierkuchen

Benutzerbild von Miss_Head
   Miss_Head
möchte am liebsten genau jetzt diese pfannkuchen geniessen!!!!! mhmhmhmhm lecker
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Jetzt hol ich mir ein paar tolle Anregungen aus Deinem KB! Ich weiß nämlich nicht, was ich kochen soll! Das erste Rezept gefällt mir schon ganz gut, und dafür bekommst Du 5* LG Olga
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
die sind ja einfach lecker, davon hätt ich jetzt gern 2 oder 3 oder besser4, für dich bringe ich 5* mit
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
hmmmmmm sieht das lecker aus ***** ;o)
Benutzerbild von lustigefrau
   lustigefrau
Lecker die mögen wir auch. 5 **** da lasse LG Biggi

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