Pischinger Torte

Zubereitung

• 1.Die Schokolade auf einer Reibe reiben. Die Mandeln grob hacken.

  2.Die Butter mit dem Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren. Mit der Schokolade, der Sahne und dem Rum gut vermengen. Die Hälfte der Mandeln einrühren.

  3.Die Oblaten mit der Creme bestreichen, aufeinander setzen und leicht zusammendrücken.

  4.Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Torte damit überziehen. Mit den Rest der Mandeln garnieren. In den noch weichen Schokoladenguß mit einem langen Messer 16 Tortenstücke einritzen.

  5.Die Torte etwa 1 Stunde kühl stellen, bis der Guß fest geworden ist.

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  Rezept von K****3
  vom 09.05.2009