Name: Gnocchi in Käse-Sahne-Soße mit Spinat
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal; Salz, Pfeffer; 1 kg Blattspinat; 1 / 4 l Milch; 200 g Schlagsahne; 100 g Blauschimmelkäse; z. B. Gorgonzola; 1 - 2 EL heller Soßenbinder; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 EL Öl; 1 mittelgroße Tomate

Gnocchi in Käse-Sahne-Soße mit Spinat

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gnocchi aus dem Kühlregal	500 g
Salz, Pfeffer	etwas
Blattspinat	1 kg
Milch	1 / 4 l
Schlagsahne	200 g
Blauschimmelkäse; z. B. Gorgonzola	100 g
heller Soßenbinder	1 - 2 EL
Zwiebel	1 mittelgroße
Öl	1 EL
Tomate	1 mittelgroße

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Gnocchi in kochendem Salzwasser ca. 1 Minute garen, abtropfen lassen. Spinat putzen und waschen. Milch und Sahne aufkochen lassen. Käse darin schmelzen. Soßenbinder einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel schälen, hacken. Im heißen Öl andünsten. Spinat zugeben, zusammenfallen lassen. Salzen und pfeffern. Tomate entkernen, würfeln und zum Spinat geben. Gnocchi und Spinat-Käse-Soße mischen, anrichten. Mit Pfeffer bestreuen.
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Rezept von schlumpf038
vom 09.05.2009

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