Kefircreme mit Beeren

Zubereitung

• 1.Gelatine in eine kleine Schüssel geben. In Wasser etwa. 5 Minuten einweichen. Den Kefir mit etwas abgeriebener Limetten­schale, Limettsaft, Vanillemark und Honig glatt verrühren.Gelatin in den Kefir einrühren. Creme in zwei kleine Förmchen füllen und zugedeckt im Kühlschrank fest werwerden lassen.

  2.Johanisbeeren , Kirschen und 5 EL Wasser in einen Topf geben. Kurz aufkochen, dann bei schwacher Hitze circa 1 Minute köcheln lassen. Mit Ahornsirup abschmecken.

  3.Tipp: - Anstatt frischen Früchten kann man auch eine tiefgefrorene Beerenmischung nehmen. Schmeckt mach meiner Meinung sowieso viel besser als mit frischen. - Anstatt Limetten kann man auch Zitronen nehmen

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  Rezept von G****i
  vom 25.07.2008