Tintenfisch auf Feldsalat

Zubereitung

• 1. Feldalat putzen, waschen. Für das Dressing Essig, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Senf und 1 Prise Zucker verrrühren, beiseite stellen. Joghurt und und Limettensaft verrühren, salzen und pfeffern und kalt stellen.

  2. Tintenfische waschen, und trocken, Tentakel abtrennen und auf Spiesse stecken, Petersilie waschen und in die Tintenfischkörper stecken,mit Zahnstochern vershliessen

  3. Öl, Knoblauch und Zitronensaft verrühren, salzen, pfeffern und auf die Tintenfische streichen

  4. Auf dem Grill von alen Seiten goldbraun braten. In der Zeit Feldsalat mit dem Dressing mischen. Tintenfische mit Salat und Joghurt anrichten und mit restlichen Öl beträufeln. Dazu Baguette reichen

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  Rezept von Sezi379
  vom 09.05.2009

  
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