Geflügel: Putenschnitzel mit Mandelkruste

Zubereitung

• 1.Die küchenfertigen Putenschnitzel unter fließendem Wasser waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend im Mehl wenden. Die Eier in eine Schüssel geben und verschlagen. Die Semmelbrösel mit den gemahlenen Mandeln vermischen und bereitstellen.

  2.Die Schnitzel durch die Eier ziehen und mit der Mandel-Semmelbrösel-Panade panieren. Die Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel mit Mandelkruste darin vorsichtig ausbacken.

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  Rezept von tienshane
  vom 08.05.2009