Cordon Bleu mit Gorgonzolafüllung
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweineschnitzel | 4 Stk |
| Gorgonzolakäse | 250 gr |
| Paniermehl | 250 gr |
| Mehl | 200 gr |
| Eier | 3 Stk |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Butterschmalz | 200 Gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1334 (318)
Eiweiß14,7 g
Kohlenhydrate21 g
Fett19,6 g
Zubereitung
1. 1.Die Schnitzel waschen abtropfen und schön dünn klopfen. Nun jeweils eine Seite erst ins Mehl dann ins Ei und zum Schluß mit Panade panieren. 2.Goronzolakäse aufteilen und in die nicht panierte Seite legen Schnitzel nun schließen und nochmals die Seite panieren und andrücken so das der Käse nicht beim braten entlaufen kann. 3.Im erhitzten Butterschmalz auf mittlerer Hitze anbraten bis die Panade schön Goldbraun ist .Als Beilage empfehle ich einen schönen Blattsalat .Guten Appetit Markus
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vom
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