Sachertorte

Zubereitung

• 1.Rama mit Zucker schaumig rühren.

  2.Schoko im offenen Backrohr schmelzen und zur gemachten Mischung geben und schaumig rühren.

  3.Eiklar und Dotter trennen.

  4.Die Dotter nach und nach in die Schokomasse eirühren und schaumig schlagen.

  5.Eiklar steif shlagen und den Kristallzucker nach und nach einrühren und die Masse steif schlagen.

  6.Die Eiklarmasse unter die Schokomasse heben.

  7.Zum Schluss das gesiebte Mehl unterheben.

  8.Dann in eine mit Bröseln ausgekleideten Springform (24 cm) füllen.

  9.Im auf 180° vorgeheizten Backofen eine viertel Stunde mit einer leicht geöffneten Backofentür backen.

  10.Dann den Backofen schließen und eine dreiviertel Stunde backen.

  11.Abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

  12.Dann Torte in die Hälfte schneiden und mit Marillenmarmelade bestreichen, zusammensetzen und mit Marmelade bestreichen.

  13.Zum Schluss mit Schokoladenglasur überziehen .

  14.FERTIG!!!

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  Rezept von U****6
  vom 07.05.2009

  
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