Gefüllte Avocado

Zubereitung

• 1.Die Avocados in das Tiefkühlfach des Kühlschranks legen.

  2.Den Frischkäse und den Roquefort mit der sauren Sahne und den Weinbrand oder Gin zu einer glatten Masse rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Die Avocados der Länge nach halbieren. Die Kerne entfernen und die Schnittflächen mit dem Zitronensaft beträufeln.

  4.Die Käsemasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und die Avocadohälften damit füllen. Die gefüllten Avocados mit den Oliven garnieren

  5.Dazu passt: Toast.

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  Rezept von K****3
  vom 07.05.2009