Die Zwiebel feinhacken, zum Hack geben und mit Salz, Pfeffer und Knoblausalz nach Gescmack wuerzen. Dann 8-10 kleine Baellchen formen. Einen Topf mit dem Wasser aufsetzen, zum Koch bringen und die Blaetter hinzufuegen. Hackbaellchen in den Sud legen und ca. 15min koecheln lassen. Die Baellchen herausnehmen, Blaetter entfernen, Sud mit Essig und Zucker abschmecken und anschl. mit Sossenbinder andicken. Baellchen dazuzugeben, einen kurzen Augenblick ziehen lassen, fertig. Dazu Pellkartoffel. Vel bekommen !