Name: gfüllte mit Soße und Kraut
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Päckchen Kartoffelklöße halb und halb; 200 gr. Hackfleisch gemischt; 100 gr. Leberwurst grob; 2 TL (gestrichen) Majoran; 1 Stk. Zwiebel; 2 Prise Salz; 2 Prise Pfeffer aus der Mühle; 200 gr. Schwein Bauch (ma) gepökelt geräuchert; 2 Stk. Zwiebel; 1 EL (gestrichen) Mehl; 2 Becher Sahne; 1 Prise Salz; 2 Pr Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Zwiebeln geröstet

gfüllte mit Soße und Kraut

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffelklöße halb und halb	1 Päckchen
Hackfleisch gemischt	200 gr.
Leberwurst grob	100 gr.
Majoran	2 TL (gestrichen)
Zwiebel	1 Stk.
Salz	2 Prise
Pfeffer aus der Mühle	2 Prise
Schwein Bauch (ma) gepökelt geräuchert	200 gr.
Zwiebel	2 Stk.
Mehl	1 EL (gestrichen)
Sahne	2 Becher
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	2 Pr
Zwiebeln geröstet	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Hackfleisch und Zwiebeln anbraten, Leberwurst zugeben kurz mitbraten. mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen und beiseite stellen. Soße bereiten: Bauch klein schneiden und ohne Fett anbraten, dann kleingeschnittene Zwiebel dazugeben kurz anrösten und mit Mehl bestäuben, anschließend mit Sahne ablöschen und gut durchkochen lassen. Den fertigen Kloßteig in 8 Teile aufteilen und die Füllung darauf verteilen gut verschließen .Klöße nach Packungsaufschrift kochen herausnehmen, mit der Soße übergießen und mit Röstzwiebeln bestreut servieren.
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Rezept von Bastelfee01
vom 06.05.2009

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