Walnuß Plätzchen

2 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 40 Personen
Mehl200 gr.
Zucker100 gr.
Eigelb1
Zitronenschale gerieben1 TL
Walnüsse grob gemahlen100 gr.
Butter kalt125 gr.
Nougat75 gr.
Zartbitter-Kuvertüre150 gr.
Walnuss frisch150 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1. Mehl, Zucker, Eigelb, Zitronenschale, gemahlene Nüsse und Butterflöckchen zu einem glatten Teig verkneten und 1 Std. kühl stellen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche 2 mm dick ausrollen, runde Plätzchen ( 3 cm ) ausstechen, auf mit Backpapier ausgelegten Blechen ca. 15 Min. hellbraun backen, abkühlen lassen. Nougat und Kuvertüre getrennt schmelzen. Gebäck mit Nougt bestreichen, zusammensetzen, Kuvertüre kreisförmig darauf geben und mit je einer Walnußhälfte verzieren.

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