Name: Gefülltes Stangenweißbrot
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Hackfleisch; 1 Stangenweißbrot, 500gr; 1 große Zwiebel, 75 gr; 150 gr Möhren; 20 gr Butter oder Margarine; 2 Eier; 2 EL Paniermehl; 1 TL Senf; 1 Spritzer Tabasco; 1 kleine Dose mais, 280 gr; 150 gr Erbsen; 1 Bnd Petersilie

Gefülltes Stangenweißbrot

40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Hackfleisch	1 kg
Stangenweißbrot, 500gr	1
große Zwiebel, 75 gr	1
Möhren	150 gr
Butter oder Margarine	20 gr
Eier	2
Paniermehl	2 EL
Senf	1 TL
Tabasco	1 Spritzer
kleine Dose mais, 280 gr	1
Erbsen	150 gr
Petersilie	1 Bnd

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Das Weißbrot quer halbieren und beide Hälften aushöhlen. Zwiebel abziehen, Möhren schrappen und beides in kleine Würfel schneiden. Butter o. Margarine erhitzen und die Möhren-und zwiebelwürfel ca 5 Minuten darin andünsten. Mais und Erbsen zufügen.
2.Hackfleisch mit Eiern, Paniermehl, Senf Tabasco, gedünstetem Gemüse und feingehackter Petersilie vermengen. Pikant abschmecken und in die ausgehöhlten Brathälften füllen. In Alufolie verpackt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-30 Minuten backen. In Scheiben schneiden und servieren.
3.Tip: Sehr pikant schmeckt das gefüllte Brot, wenn Sie 200 gr in Würfel geschnittenen Emmentaler unter das Hackfleisch mischen. Dann jedoch entsprechend weniger Hackfleisch verwenden.
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Rezept von g****e
vom 05.05.2009

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