Leckerer Lachsauflauf

Zubereitung

• 1.Den Spinat auftauen. Die Kartoffeln vorkochen und anschließend in Stücke schneiden. Den Lachs ebenfalls in Stücke schneiden, die Tomate würfeln. Den Knoblauch klein hacken.

  2.Den Schmelzkäse mit der Brühe in einem Topf schmelzen. Den Knoblauch, den Senf und den Zitronensaft hinzugeben und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Die Soße zunächst mit dem Spinat vermengen und anschließend Kartoffeln, Lachs und Tomatenwürfel hinzugeben. Alles gut durchmischen und in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform geben.

  4.Das Paniermehl über den Auflauf geben (wer mag, kann auch Käse nehmen) und alles für ca. 20 - 30 Minuten (je nach Ofen) bei 180 Grad Umluft (oder 200 Grad Ober-und Unterhitze) im Backofen backen.

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  Rezept von spunki
  vom 04.05.2009

  
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