Fruchtiger Asia- Wok

Zubereitung

• 1. 1. TK-Cranberries auftauen lassen. Fleisch abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Ingwer waschen, schälen, fein hacken. Chili der Länge nach halbieren, entkernen, waschen und in Ringe teilen. Beides mit 3-4 EL Sojasauce mischen. Fleisch darin marinieren.

  2. 2. Inzwischen Lauchzwiebeln waschen,putzen, und in kleine Stücke schneiden. Sprossen abbrausen, gut abtropfen lassen. Erdnüsse grob hacken.

  3. 3. Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen. Fleisch samt Marinade zugeben und darin rundum 5-7 Minuten anbraten. Cranberries zugeben, 2Minuten unter Rühren mitbraten.

  4. 4. Lauchzwiebeln und Sprossen zum Fleisch geben und weitere 2-3 Minuten braten. Erdnüsse unterheben, alles mit Sojasauce abschmecken und servieren.

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  Rezept von L****i
  vom 24.07.2008

  
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