Zucchinischnitten
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 5 |
| Zucker | 250 g |
| Öl | 1/4 l |
| Zimt | 1 TL |
| Mehl | 380 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Natron | 1 TL |
| Nüsse gerieben | 150 g |
| Zucchini gerieben | 500 g |
| Marmelade | etwas |
| Schokoglasur | etwas |
| Mandelstifte | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2030 (485)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate21,5 g
Fett42,6 g
Zubereitung
1. Eier,Zucker schaumig rühren, das Öl langsam unter rühren einfließen lassen.Mehl,Backpulver,Natron,Zimt und geriebene Nüsse vermischen und mit den Zucchini unter die Masse heben.In ein gefettetes,bebröseltes Backblech füllen,glattstreichen und bei 180 Grad ca. 30 Min. backen.
2. Kuchen etwas auskühlen lassen,mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen und Mandelstiften verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****1
vom
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