Pollo con garbanzos
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hühnchenfilet | 800 Gramm |
| Kichererbsen über Nacht quellen lassen | 250 Gramm |
| Zwiebeln rot | 100 Gramm |
| Olivenöl | 6 EL |
| Petersilie gehackt | 2 Bund |
| Safran | etwas |
| Koriander Gewürz | etwas |
| Salz | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)427 (102)
Eiweiß14,7 g
Kohlenhydrate5 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1. Ganz wichtig : Kichererbsen über Nacht quellen lassen ! Hühnchen in 8 100 Gramm Stücke teilen.Zwiebeln hacken. Olivenöl im Topf erhitzen,Zwiebeln und 1 Msp.Safran darin 3 Minuten dünsten. Hühnchen zugeben und hellgelb anbraten.Kichererbsen samt Einweichwasser zugeben. 1 Prise Salz und 1 Msp. Koriander zufügen und alles zugedeckt 1 Stunde kochen. Brühe abgießen,Fleisch und Erbsen in eine Schüssel füllen und mit Petersilie bestreuen. Dazu : Püree oder Reis und grüner Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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