Name: Gratinierter Sahneporree mit Sonnenblumenkernen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.000 gr. Lauch Porree); Salz; Butter für die Form; geriebene Muskatnuss; 250 gr. Magerquark; 2 gr. Schlagsahne oder Schmand; 100 gr. geriebenen Gauda; 3 Eßl. Sonnenblumenkerne; 2 Knoblauchzehen; 2 Eßl. gehackte Petersilie

Gratinierter Sahneporree mit Sonnenblumenkernen

45 Minleicht

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Gratinierter Sahneporree mit Sonnenblumenkernen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Lauch Porree)	1000 gr.
Salz	etwas
Butter für die Form	etwas
geriebene Muskatnuss	etwas
Magerquark	250 gr.
Schlagsahne oder Schmand	2 gr.
geriebenen Gauda	100 gr.
Sonnenblumenkerne	3 Eßl.
Knoblauchzehen	2
gehackte Petersilie	2 Eßl.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.1. Porree putzen, längs aufschneiden un waschen. Stangen schräg in 1 cm lange Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren.Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
2.2. Auflaufform mit Butter ausstreichen. Porree hineingeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. 3. Quark, Sahne, geriebenen Käse und 2 Eßlöffel Sonnenblumenkerne verrühren.
3.Knoblauch durch eine Knoblauchpresse zur Creme drückenund mit der Petersilie unterrühren. 4.Die Quarkmasse auf dem Porree verteilen. Mit restlichen Sonnenblumenkernen bestreuen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
4.E-Herd: 220 Grad. Gas: Stufe 4 Umluft:200 Grad
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Rezept von l****a
vom 01.05.2009

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