Paneer

Zubereitung

• 1.Milch aufkochen+ kurz vor dem Siedepunkt Zitronensaft zugeben+ vom Herd nehmen.

  2.Sobald sich dicke Flocken an der Oberfläche absetzen,das Ganze durch ein feines Sieb gießen+ gut abtropfen lassen.

  3.Dann iMasse in ein sauberes Küchentuch geben+ gut auspressen.

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  Rezept von s****r
  vom 30.04.2009