Name: Rosige Frischkäsekugeln
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Frischkäse; 100 g Ziegelmilchfrischkäse; 1 Prise Kräutersalz; 2 Eßl Fein gehackte Kräuter Kerbel, Estragon, Petersilie; 5 Duftrosenblüten rot; frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

Rosige Frischkäsekugeln

leicht

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Zutaten für 5 Personen


Frischkäse	250 g
Ziegelmilchfrischkäse	100 g
Kräutersalz	1 Prise
Fein gehackte Kräuter Kerbel, Estragon, Petersilie	2 Eßl
Duftrosenblüten rot	5
frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die beiden Käse miteinander verrühren, mit Kräutersalz, Pfeffer und den frischen Kräutern würzen. Kleine Kugeln formen und ind den Kühlschrank stellen.
2.Kurz vor dem servieren die Rosenblätter abzupfen, den Blattansatz abschneiden, Blätter in sehr feine Streifen schneiden, Frischkäsekugeln in den Streifen wenden und leicht andrücken.
3.Dazu Vollkornbrot oder Baguette und Blattsalat reichen.
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Rezept von p****6
vom 30.04.2009

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