Mohr im Hemd

Zubereitung

• 1.Das Fett mit dem Zucker schaumig schlagen,die Milch und die Eier gut verquirlen und dazugießen.

  2.Den Rum mit dem Vanillezucker und Salz vermischen und dazugeben.

  3.Das Semmelmehl,Stärkemehl,den Kakao und das Backpulver vermengen und mit dem Mixer unter der Eiermasse rühren.Zuletzt die Mandeln zugeben.

  4.Eine verschließbare Puddingform mit Fett ausstreichen und mit Semmelmehl ausstreichen.Die Mischung hineinfüllen und verschlossen im Wasserbad 90Min.kochen lassen.

  5.Den Pudding stürzen und mit Sahne servieren.Den Pudding kann man warm oder kalt genießen.

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  Rezept von a****d
  vom 30.04.2009