Korv Stroganoff

40 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Fleischwurst 400 gr.
Schlagsahne 10% Fett 250 gr.
Tomaten gewürfelt 350 gr.
Kräuterlinge 1 Würfel
Zwiebel frisch 1
Sojasauce 1 Schuss
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
648 (155)
Eiweiß
6,0 g
Kohlenhydrate
2,1 g
Fett
13,9 g

Zubereitung

1.Die Fleischwurst pellen. Zuerst in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und anschließend dann in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Die Fleischwurststreifen hinzugeben und anbräunen. Anschließen die Tomaten und die Sahne hinzugeben und 5 Min. leicht köcheln.

2.Zuletzt den Kräuterwürfel hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und einem kleinen Schuss Sojasauce abschmecken.

3.Dazu reiche ich gerne auch die schwedischen Snabbmakaroner. Das sind kleine Hörnchennudeln, die in 3-4 Min. gar sind. Andere Nudel wie Spirlis oder Gabelspaghetti gehen auch.

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