Gyros-Kraut-Auflauf mit Rahmhaube
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinegeschnetzeltes "Gyros-Art" | 1 kg |
| große Zwiebeln | 2 |
| Oel | 1 EL |
| Sauerkraut 850 ml | 1 Dose |
| Gouda | 75 g |
| Schlagsahne | 100 g |
| Schmand/Creme fraiche | 200 g |
| Paprika edelsüß | 2 TL |
| Oregano getrocknet | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Fett für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)623 (149)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett9,4 g
Zubereitung
1. Zwiebeln schälen, würfeln, im Topf in heißem Oel andünsten. Mit Paprika bestäuben. Sauerkraut und Oregano zufügen, unter Wenden andünsten. Mit gut 1/8 l Wasser ablöschen, aufkochen und zugedeckt ca. 15 Min. schmoren. Abschmecken. Fleisch portionsweise in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden 5-8 Min. braun braten.
2. Käse reiben, mit Sahne und Schmand / Creme fraiche verrühren. Das Sauerkraut in eine gefettete Auflaufform füllen. Fleisch darauf verteilen und Schmand-Sahne darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen (175 / 150 Grad) ca. 30 Minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****h
vom
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