Hollerwein
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| schwarze Hollunderbeeren | 4 Liter |
| Wasser | 8 Liter |
| Zucker | 3 kg |
| etwas Pfeffer und Ingwer | etwas |
| Germ-Hefe | 30 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)465 (111)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate27,2 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)465 (111)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate27,2 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Abgerebelte Hollunderbeeren mit Wasser 10 min kochen und abseihen. Den Saft mit Zucker nochmals 10 min kochen, im lauwarmen Zustand etwas Pfeffer und geriebenen Ingwer und Germ dazu. In 5 Liter Gläser füllen und mit Leinen (Stoff) zubinden 3-4 Wochen stehen( ausgären) lassen. In Flaschen füllen. Gesundheit! Zur Weihnachtszeit trinkfertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von scheikl2008
vom
Kommentare zu „Hollerwein“