Hollerkoch

50 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hollerbeeren 500 Gramm
Wasser 500 ml
Apfel in Würfel geschnitten 1
Birne in Würfel geschnitten 1
Zwetschgen halbiert und entkernt 6 Stück
Zucker 250 Gramm
Zimtpulver 0,5 Tl
Nelken ganz 5
Vanillepuddingpulver 1 Päckchen
Sauerrahm 1 Becher

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
50 Min

Hollerbeeren waschen und in einen großen Topf geben. Wasser, Apfelwürfel, Birnenwürfel, Zwetschgenhälften, Zucker, Zimt und die Nelken dazugeben. Alles ca. 30 Minuten kochen lassen. Das Puddingpulver mit etwas Wasser verrühren und das Hollerkoch damit binden. Zum Schluß den Sauerrahm einrühren.

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