Name: Russischer Rupfkuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Russland
Ingredients: Krümmelteig; 400 gr Mehl; 200 gr Zucker; 200 gr Butter; 50 gr Kakao; 2 Eier; 1 Päck Backpulver; Belag; 500 gr Rahmquark; 500 gr Magerquark oder; 1 Kg Schichtkäse; 250 gr Zucker; 1 Päck Vanillinzucker; 5 Eier , Eiweiss zu Schnee schlagen

Russischer Rupfkuchen

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Krümmelteig	etwas
Mehl	400 gr
Zucker	200 gr
Butter	200 gr
Kakao	50 gr
Eier	2
Backpulver	1 Päck
Belag	etwas
Rahmquark	500 gr
Magerquark oder	500 gr
1 Kg Schichtkäse	etwas
Zucker	250 gr
Vanillinzucker	1 Päck
Eier , Eiweiss zu Schnee schlagen	5

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Zutaten zu Krümmeln verarbeiten. 2/3 davon in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Springform ( 26 cm ) als Teig auf den Boden drücken.Die Zutaten für den Belag zusammenrühren und auf den Teig geben. Den Rest der Krümmel auf dem Belag verteilen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen. Backzeit: 60 Minuten bei 175 ° Guten Appetit !!!
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Rezept von DarkAngel01
vom 26.04.2009

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