Muzen
50 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Butterschmalz | 50 gr |
| Zucker | 40 gr |
| Vanillezucker | 1 Tl |
| Salz | 1 Prise |
| Ei | 1 |
| Rum | 2 El |
| etwas Zitronenschale | etwas |
| Mehl | 250 gr |
| Fritierfett (überwiegend pflanzliches Fett) | etwas |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3154 (753)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett76,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Das Butterschmalz schmelzen und abkühlen lassen. Zusammen mit Zucker ,Vanillezucker, Salz , Ei und Rum schaumig rühren.Mehl untermischen und den Teig auf etwas Mehl etwa 3mm dick ausrollen und dann in Rauten von ca 7 cm schneiden.
2. DieMuzen in 170° heißem Fett goldbraun 1 bis 2 Min. ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Ergibt ca 40 Stück.
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vom
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