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Spargelsauce 2 Joghurt Kräuter

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Joghurt2 Becher
Kräuter nach Wahl, Schnittlauch ,Petersilie, Kerbel, Estragon usw3 Bund
feine Kapern1 EL
Tomaten2
hartgekochte Eier2
etwas Senf, Salz, Pfeffer, Cajenne oder Chili und Worcestersauce etwas
evtl 2 El Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Kräuter, die Kapern und die Tomaten fein hacken. Das Eiweiss ebenso. Eigelb mit einer Gabel klein matschen und mit dem Joghurt verrühren. Mit Senf , Salz, Pfeffer, Chili und Worcestersauce abschmecken. Alle anderen Zutaten unterrühren. Passt für ca. 1Kg Spargel

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    Rezept von d****n
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