Holunderlikör

Zubereitung

• 1.Die entstielten und gewaschenen Holunderbeeren mit 1 1/2 Liter Wasser 1/2 Stunde köcheln lassen.Alles durch ein feines Haarsieb filtern. Den Zucker und den Vanillezucker unterrühren und eventuell mit einer Prise Zimt oder ein paar Tropfen Bittermandelöl aromatisieren. Danach alles noch einmal aufkochen und abkühlen lassen. Nach dem völligen Erkalten den Korn und den Rum dazugeben. Nun in Flaschen füllen.

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  Rezept von G****e
  vom 23.04.2009