orangencrepes mit himbeeren
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rapsöl | 2 EL |
| Milch | 130 ml |
| Mehl | 50 gr. |
| Eier | 2 Stk. |
| Himbeere frisch | 500 gr. |
| Cointreau | 50 ml |
| Honig | 1 EL |
| Butterschmalz | etwas |
| abgeriebene Schale einer Orange | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)405 (97)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate8,4 g
Fett3,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Die Schale der Orange abreiben. Aus Öl, Mehl,Milch, der Orangenschale und den Eiern einen glatten Teig anrühren, etwas salzen und 30 min quellen lassen. Den Cointreau mit dem Honig mischen und damit die Himbeeren übergiessen. Den Teig noch einmal durchrühren und dünn in Butterschmalz backen. Die Crepes auf einem Teller anrichten, die Himbeeren dazu und leicht aufrollen... Zum Schluß den abtropften cointreau drüber geben..fertig... viel spaß
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****4
vom
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