Gebratene Möhren mit minzigem Joghurt
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleine Möhren | 1 kg |
| Butterschmalz | 2 ½ EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Joghurt | 250 g |
| Saft von 1 Zitrone | etwas |
| Saft von 1 Orange | etwas |
| Akazienhonig | 2 EL |
| Majonaise | 100 g |
| Chilli (Cayennepfeffer) | 1 Prise |
| frische Minze | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)359 (86)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett6,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Möhren schälen und in Butterschmalz zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Minze klein schneiden.
2. Den Joghurt mit den Säften, dem Honig und der Majonaise glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und die feingeschnittene Minze unterrühren.
3. Den Dip mit den Möhren anrichten. Dazu eventuell in Knoblauchöl gebratene Brotscheiben servieren.
4. Guten Hunger!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
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