Quarksalat mit Speck, Gemüse und Obst
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Frühstücksspeck in Würfel | 200 g |
| Eisbergsalat | 1 kleiner |
| säuerliche Äpfel | 4 kleine |
| Saft einer Zitrone | etwas |
| rote Paprikaschoten | 2 |
| Gemüsemais | 1 Dose |
| ca. 150 g Benjamin Käse z.B. Milram | 1 Pck. |
| Frühlingsquark | 400 g |
| Schnittlauch | ½ Bund |
| Knoblauchzehe | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)506 (121)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett8,7 g
Zubereitung
1. Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Äpfel waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Paprika putzen und klein schneiden . Alle Zutaten abwechselnd in 4 Schalen schichten . Den Knobi in den Quark pressen und gut verrühren , auf die geschichteten Zutaten geben ,Schnittlauch drüber und etwas durchzieghen lassen . Schmeckt lecker zu gegrillten ......
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vom
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