Paprika-Joghurt-Hähnchen

Zubereitung

• 1. Hähnchenbrustfilet abtupfen und mit salz und pfeffer würzen. Öl in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen, das filet bei mittlere hitze gelegenlich wenden und 10 minuten braten.

  2. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in kleine Würfel schneiden.

  3. Filet aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika im heißen Fett kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer wüzen. Mehl und Paprikapulver darüberstäuben und kurz anschwitzen. Unter Rühren mit heißer Brühe ablöschen. Den Joghurt nach und nach einrühren. Alles aufkochen. Die Filetstücke in die Sauce legen und alles offen bei mittlerer Hitze 25 Min. schmoren.

  4. Joghurtsauce mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Dazu schmeckt Reis sehr gut. Viel spaß beim Nachkochen =)

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  Rezept von DJ_Angel
  vom 21.04.2009

  
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