Salat: Mittag?Abend?Grill-Salat!
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 8 mittl. |
| Salatgurke, grob geraspelt | 1 |
| Karotten, fein geraspelt | 2 |
| Kresse | ½ Schale |
| Zwiebel, fein gewürfelt | 1 kleine |
| Salz, Pfeffer, Dill frisch oder getrocknet | etwas |
| Essig, Öl | etwas |
| etwas Gemüsebrühe | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)290 (69)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett0,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Kartoffeln schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden, diese im Salzwasser weich kochen.
2. Gurke mit Möhren und Zwiebel mischen, etwas salzen und pfeffern, Dill zugeben und abgegossene, gekochte Kartoffelscheiben unterheben. Evtl. noch etwas Hühnerbrühe!
3. Essig und Öl zugeben und kaltstellen! Vor dem Servieren nochmals abschmecken und die Hälfte der Kresse unterrühren, die andere Hälfte als Deko verwenden!
4. Diesen Salat gab es heute, war sehr sehr gut!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****e
vom
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