Liebeshunger

Zubereitung

• 1.Die Knoblauchzehe und den Inwer klein schneiden mit denGarnelen,Thymian,Curry und dem Öl marinieren ca. eine halbe Stunde. Die Garnelen Salzen und Pfeffern dann in einer heißen Pfanne glasig braten. Die Fertignudeln in gesalzenem Wasser kurz aufkochen und abgiesen. Zwiebelwürfel,Ingwer und Zitronengras kurz anschwitzen.Mit dem Weiswein ablöschen und einkochen lassen bis der Wein fast weg ist. Nun Brühe und Sahne und wieder 10 min einkochen lassen bis sämig wird.nun die Soße durch ein Haarsieb giessen mit Salz, Pfeffer und Limette abschmecken und mit einem Stabmixer aufschäumen. Dann die gebratenen Garnelen mit den Nudeln und dem Ingwerschaum anrichten.

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  Rezept von a****l
  vom 19.04.2009